Es importante hacer hincapié en
el tema de la comida chatarra, y esta se conoce por contener por lo general
altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares que estimulan el apetito y
la sed (lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que
proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como
potenciadores del sabor o colorantes alimentarios. En muchos casos estos
ingredientes son los responsables de la obstrucción de las principales
arterias de tu corazón, así como de elevar tus niveles de azúcar, de tal
modo que afecten a muchos de tus órganos y tejidos pudiendo llegar incluso a
desarrollar males crónicos como la diabetes.
Una vez que sabemos que son malas
para nuestra salud, pero su sabor, textura y olor nos hace caer en tentación,
no pensaremos en otra cosa; “hemos perdido la guerra contra esta comida” pero
¡No está todo perdido! podemos hacer cambios en este tipo de comidas y así no
sacrificar sabor por reducir calorías, voy a darte un claro ejemplo:
Si vas a comer
hamburguesa de carne de res con papas fritas y refresco, probablemente estés
ingiriendo alrededor de 920 calorías, tomando en cuenta una dieta regular donde
debes ingerir 1500 calorías, 920 se vuelve un número muy grande. Si quieres
comer algo que te “llene” el estómago y te deje buen sabor de boca, la
propuesta es la siguiente: Cambia el pan
de hamburguesa por uno de sándwich integral (recuerda que no por ser integral
indica que son menos calorías, pero tiene mas beneficios por su contenido en
fibra en comparación al pan regular) utiliza carne de pollo, agrega mayonesa,
lechuga, jitomate (las hamburguesas convencionales también llevan verdura, así
que no les hagas el “fuchi” ), cambia el refresco por limonadas, aparte de ser
bajas en calorías son muy refrescantes, y por ultimo, cambia las papas fritas
llenas de grasas saturadas por papas horneadas (puedes añadir condimentos) y
por ensaladas que sean de tu agrado, y listo!, ¡Con estos cambios lograrás
reducir las 920 calorías a 300 calorías!
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